麦芽怎么吃 开胃健脾促代谢

麦芽大家都知道是什么吗?就是我们经常吃的麦子的嫩芽，营养价值丰富，而且还可以有促进代谢的作用，麦芽含有丰富的蛋白质，可以有健脾养胃的功效，如何食用呢，下面的这些养生食谱就可以起到保健的效果。

麦芽健脾茶

炒麦芽90克，党参30克，白术15克，冰糖适量。先将麦芽洗净，放入锅中，加水至满，用大火煮沸后，改用文火煮5分钟;再下切好的党参、白术片，煮沸20分钟，加适量冰糖，待凉后过滤取汁，装瓶备饮。每次30~50毫升，每日2次。此茶益气健脾、除湿助运、消食和胃，主要用于消化不良，亦可用于糖尿病（不加糖）。

麦芽青皮饮

生麦芽30克，青皮10克。将二味放入锅内，加水同煮1小时，滤取汁液备饮。此饮开胃消食、疏肝止痛，用于肝气郁结、横逆脾胃所致的两胁胀痛，饮食不香，口中乏味。每日1剂，分次频饮。

大麦薏米粥

大麦（去皮）、薏米、土茯苓各60克。先水煎土茯苓，去渣取药汁，加入大麦、薏米，文火煎煮成粥，早晚食用。此粥可作为四肢痿软不用者的保健食品，常作为格林—巴利综合征患者的辅助食疗，对恢复下肢功能有一定帮助。

关于麦芽的一些食用方法，大家都知道了吧，平时的时候我们可以利用起来，起到不错的保健的作用哦，这样的饮食方式不仅可以提高免疫力，而且还可以促进代谢，具有开胃健脾的功效，大家可以尝试一下。