处暑要吃什么食物，处暑的饮食风俗是什么

一、夏季饮食的基本原则

1.润燥养肺：夏天过后，天气越来越冷，空气湿度下降，人体容易感到干燥，尤其是肺部。因此，饮食应注意润燥养肺，多吃梨、百合、银耳等保湿产品。

2.健脾和胃：夏季人们常因贪凉饮冷而损伤脾胃，夏季应适当温补脾胃，促进消化吸收，可食用山药、小米、南瓜等健脾食品。

3.滋阴清热：虽然暑气逐渐消失，但余暑已消失，但还是要注意清热解暑，同时兼顾滋阴，防止秋燥。枸杞、菊花、鸭肉等都是不错的选择。

二、传统饮食习俗处暑

1.吃鸭子

在中国民间，夏天吃鸭的习俗尤其流行，尤其是在北京、南京等地。鸭肉凉，味甘咸，入肺、胃、肾经络。具有清热养阴、养胃生津、利水消肿的功效，非常适合夏季食用。无论是烤鸭、炖鸭还是鸭汤，都能让人享受美味，达到润燥养生的效果。

2.喝酸梅汤

夏季，虽然夏季气温收敛，但白天气温仍较高，人们容易出汗，体内体液流失较多。此时，一杯冷或室温酸梅汤，不仅能解渴，还能促进唾液和胃酸的分泌，帮助消化，增强食欲。酸梅汤以黑梅为主要原料，用山楂、甘草、桂花煮，酸甜可口，是夏秋过渡的理想饮料。

3.食龙眼

在福建、台湾等地，夏天有吃龙眼的习俗，因为龙眼有益气养血、安神益智的作用，有助于缓解秋季疲劳，提高睡眠质量。此外，龙眼还富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质和各种维生素，是秋季的良好营养产品。

4.喝白露茶

虽然“白露”节气在夏季过后，但一些地区已经开始在夏季采摘秋茶。经过一个夏天的积累，茶汁更加醇厚，香气更加浓郁。适量饮用白露茶不仅能提神醒脑，还能润肺干燥，是秋季养生的好选择。

三、现代保健建议夏季饮食

1.均衡饮食，以谷物为基础：在夏季，我们应该继续遵循“谷物”的原则，以确保主食的摄入，并为身体提供足够的能量和膳食纤维。同时，注意食物的多样性，以确保营养平衡。

2.多吃蔬菜和水果，补充维生素：秋天是收获季节，各种新鲜水果和蔬菜纷纷上市。多吃富含维生素C和胡萝卜素的水果和蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西红柿、苹果等，以增强免疫力，预防感冒。

3.适量增加蛋白质摄入量：随着温度的下降，人体对蛋白质的需求也会相应增加。鱼、家禽、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质的摄入量可以适当增加，为身体提供必要的氨基酸和微量元素。

4.少吃辛辣食物，避免油腻：夏季炎热过后，饮食要清淡，少吃辛辣、油腻的食物，以免增加肠胃负担，引起上火、便秘等问题。

5.注意补水，保持身体湿润：虽然夏天过后天气逐渐凉爽，但空气湿度仍然很低，人体很容易失水。因此，养成定期饮用水的习惯，保持身体的水分平衡。