人参子的功效和用法 补气强身延缓衰老

人参自古以来就被称为“百草之王”。早在《神农本草经》中就有关于人参的讨论，是现存最早的“人参，味甘微寒，主补五脏，安心，定魂，止悸...长服，轻身延年益寿。”

人参子是人参的果实，成熟时呈鲜红色，果肉略甜，内有种子。人参子成熟时常采摘晒干，具有补气强身、延缓衰老的功效。《纲目》中讨论了“发痘发浆”。

人参含有多种人参皂苷，人参果汁富含多种氨基酸和人体必需的微量元素，对身体虚弱、头晕、失眠、胸闷、呼吸急促有良好的调节作用。人参可以提高人体的抗疲劳能力，提高脑力劳动的工作效率，使人们保持强大的能量。

人参子可泡酒、炖服或磨成粉末。

对病后体虚的人，可用人参子和猪排骨炖服。

取新鲜猪排骨1000克，人参子10克，姜片，葱段适量。用新鲜排骨洗净切片，加入姜片、葱片炖1.5小时，加入人参继续炖30分钟。这种汤有很好的补药效果，排骨味道鲜美，营养丰富。这是一种很好的补虚产品。

人参可以用来浸泡葡萄酒。取50克人参和1000克白酒浸泡半个月，每天服用。人参酒具有人参的独特风味，富含人参皂苷，有助于滋养五脏器，平静，睡前可适量服用。

人参也可以磨成细粉，平时可以和肉汤一起吃，早上也可以和米汤一起吃，有很好的滋补作用。

人参子的家常药膳做法

1、人参子老鸭汤

取人参10克，一只老鸭，5克当归，10克黄芪，适量姜片。将新鲜的老鸭切成块，姜片放入锅中炖2小时，然后加入人参、当归、黄芪炖半小时。这种老鸭汤味道醇厚，补充气和血液，富含人参皂苷等营养物质，是一种很好的健康成分。

2、炖鸡蛋汤的人参子粉

将两个鸡蛋放入炖锅中分散，加入适量温水（水不能太热，否则鸡蛋会变成蛋花），然后加入人参粉和适量精盐，搅拌均匀。将炖锅放入蒸锅中，用大火煮沸蒸锅中的水，继续煮约15分钟，直到煮熟。如果你吃了它，你可以根据你的个人喜好加入葱或酱油。蛋汤口感细腻光滑，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等营养物质。这种鸡蛋汤具有人参补气强身的功效，还能吸收鸡蛋丰富的营养，具有滋补肠胃、延缓衰老的功效。

3、可泡茶服用人参子

工作人员可以用人参磨成细粉，用沸水冲泡成茶。具体方法是将5克人参粉和红枣放入杯中，用沸水冲泡。这不仅方便服用，而且能有效吸收丰富的人参皂苷，而且具有良好的清爽效果。这种茶有很好的营养效果，但在高温的夏天，可能会引起火灾，注意适当饮用。