吃狗肉要注意这12件事

禁忌吃狗肉

1.吃狗肉火锅后不宜喝茶

因为狗肉富含蛋白质，茶中含有更多的单宁酸，如果你吃完狗肉后立即喝茶，它会使茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫做单宁酸蛋白的物质。易产生便秘，有毒物质和致癌物在肠道内被动吸收，不利于健康。

2.狗肉不应该和醋一起吃

因为酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长，和狗肉一起吃会大大降低它的温补作用。

3.狗肉不宜与西瓜、南瓜一起食用

因为狗肉又甜又热，而西瓜又冷又冷，所以吃了之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，还阻碍了脾胃。相反，南瓜是一种温热的食物。如果一起吃，很容易“生气”。

4.患有非虚寒病的人不宜吃狗肉

狗肉是一种热性食物，一次不宜多吃。非虚寒性病如咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等不宜食用。

5.半生不熟的狗肉不宜食用

所有的肉都应该完全煮熟。记住不要吃半生不熟的肉！因此，在吃狗肉时也要记住这一点。如果你吃未煮熟的狗肉，狗肉中繁殖的旋毛虫会感染人体。这不仅没有营养作用，而且对健康有害。

6.记得不要吃疯狗肉。记得不要吃疯狗肉

疯狗的唾液含有狂犬病病毒。只要人体皮肤受损，就可能感染病毒。因此，疯狗肉应该坚决避免食用。对于死于“狂犬病”和其他疾病的狗肉，绝对禁止食用。最好选择健康的肉狗，并接种狂犬病疫苗。否则，如果你吃得不当，吃得不止。如果你只想快乐一段时间而忽视别人，那将是有害的。

7.狗肉和大蒜不应该一起吃

同食助火，容易伤人。因为大蒜的挥发性物质能更好的抑制胃液的分泌，而狗肉是热的，如果吃了大量的新鲜大蒜，可能会引起胃肠道不适，不利于狗肉的消化吸收。所以吃狗肉的时候千万不要吃新鲜的大蒜，但是如果狗肉炒大蒜、青蒜或者蒜苗，就不用担心了。

8.不要和鲤鱼一起吃狗肉

狗肉性温，鲤鱼性温，两者一起吃，容易生气，产生热毒。

9.不能用商陆吃狗肉

狗肉酸咸性温，具有益气壮阳、补胃强身的功能；商陆苦寒。商陆和狗肉的性味功能不一致，所以使用商陆的人应该避免吃狗肉。

10.孩子不能多吃狗肉

因为孩子是稚阴稚阳的身体，脏腑娇嫩，性味过冷过热的食物都会导致疾病。

11.狗肉和绿豆不宜同食

如果绿豆会中毒，因为吃狗肉后吃绿豆会在胃里发生化学反应，使狗肉发酵多次，严重导致死亡，所以最好不要吃绿豆沙。

12.狗肉和鳗鱼不宜同食

狗肉有温热的火，而鳗鱼又甜又热。两者同食，温热助火效果更强，对普通人不利；而且鳗鱼有腥味，不能和狗肉一起煮。

狗肉的营养和功效

狗肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有入药治病的功效。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳的功效。“普济方”说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。根据《本草纲目》，狗肉可以滋补血气，专走脾肾二经，瞬间暖胃祛寒，‘补肾壮阳’，服用可以使气血溢出，百脉沸腾。因此，中医一直认为狗肉是一种很好的中药，具有补肾、益精、温补、壮阳等功能。民间也有“吃狗肉暖烘烘，不用被子过冬”、俗话说“喝狗肉汤，冬天可以当被子”。

现代医学研究表明，狗肉含有少量稀有元素，有利于治疗心脑缺血性疾病，调节高血压。狗肉也可用于老年人的虚弱，如尿溺不尽、四肢抽搐、精神不振等。冬季常用狗肉加辣红烧，可使老年人增强抗寒能力。但需要注意的是，由于狗肉性温，阳虚内热、脾胃温热、高血压患者应谨慎食用或禁食。此外，狗肉食用后容易口干，喝米汤可以纠正这种效果。

1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量优良，尤其是球蛋白比例大，对增强身体抗病性、细胞活力和器官功能有明显作用。

2.吃狗肉可以增强人的体质，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉也可用于老年人的虚弱，如无休止的尿液、四肢寒冷、抑郁等。冬天经常吃东西可以提高老年人的抗寒性。