吃狗肉时要注意什么？

Question

我老家是延边的，所以每次我回家家人都会炖狗肉给我吃，吃狗肉要注意什么？

Answer 1

要注意适量，吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。