关键词： #防暑
辣椒是常见的食物之一，很多人往往因为辣而不敢多吃。其实吃辣对我们有很大的好处。让我们具体了解一下。
泡在辣椒缸里吃辣椒
7月2日，云南省丽江市一个风景名胜区举办了一场辣椒比赛，吸引了许多游客。进入决赛的九位辛辣专家将自己的身体浸泡在一个直径为1.1米的大罐子里，里面装满了辣椒，感受到了从内到外的辛辣。最后，四川成都锁先生以2分钟47个辣椒的成绩赢得了24K黄金制成的金辣椒。
吃辣有什么好处？
1.开胃
辣椒又辣又刺激。不管是什么菜，只要配上辣椒，味道都特别香。在民间，辣椒也有“开胃菜”。、“吃饭”的美誉。夏天的炎热难以忍受。大多数人没有胃口，不想吃东西。吃辣椒可以促进食欲，开胃。
2.防中暑
热天吃辣椒听起来很疯狂，但富含维生素C和辣椒素的辣椒能有效促进汗液排出，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑。
3.美容肌肤
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。很多人认为吃辣不是辣椒的问题。只有爱长痘痘的体质，吃了辣椒才会火上浇油。
4.保护心脏
经常吃辣椒可以有效地延缓动脉粥样硬化的发展。
5.促进血液循环
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
不适合吃辣的人
服用中药的人
吃辣椒素会影响中药的疗效，所以服用中药时应禁食辛辣食物。
2.慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增加。胃酸过多会导致胆囊收缩、胆道口括约肌痉挛和胆汁排泄困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛和胰腺炎。
3.心脑血管疾病患者
由于辣椒素导致循环血量急剧增加，心跳加快，心动过快，短期内大量服用，可导致急性心力衰竭甚至猝死。
4.肾病患者
辣椒素通过肾脏排泄，损害肾细胞，严重导致肾功能改变，甚至肾功能衰竭。
健康搭配辛辣食物
1.调味:醋是绝配
在吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则很容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的生气。
烹饪时要注意，如果使用辣椒，最好不要放辣椒、黑胡椒、白胡椒等辣味调味品，容易“辣加辣”。如果太辣，你可以加入适量的醋，辛辣的食物很热，会生火干肺，酸主收敛，酸甜阴，可以滋养阴湿润干燥。醋中的醋酸也可以中和辣椒素，减少辛辣的味道，减少对身体的刺激，缓解火灾。
2.水果:山楂、苹果、梨
吃辣后，为了防止咽干、唇裂等症状，可以多补水，多吃酸水果。它们含有单宁酸和膳食纤维，可以刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨都不错。
3.饮料:酸梅汤、酸奶
吃火锅和麻辣汤很辣。酸梅汤、酸奶等饮料是不错的搭档。这些饮料不仅能迅速冷却口腔，降低敏感度，稀释口感，而且酸性物质也有利于中和碱性辣椒素。
