冬季养胃吃什么好 养胃食谱推荐

冬天来了，养胃很重要。胃不好的人尤其需要注意冬天的养胃。俗话说，胃病“三分治，七分养”，饮食调理远比吃药好。因此，无论我们的日常生活多么紧张和忙碌，我们都应该抽出时间来滋养我们的胃。那么冬天养胃吃什么呢？接下来，我们将介绍一些养胃食谱供您参考。

冬天养胃吃什么？推荐养胃食谱

养胃食谱一、红薯栗子排骨汤

材料：排骨250克，红薯1根，葱、姜、盐各适量。

做法：

1、将排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，将栗子洗净，用刀在上面拉一刀(不要切，切壳)。

2、将沸水放入锅中，放入排骨飞水中，捞出洗净。

3、将所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐。

功效:红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载:红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天冷吃，正气养胃，化食去积，清肠减肥。

养胃食谱二，拔丝红薯

配料：红薯500克，白糖150克，清水100克，芝麻油30克，花生油1000克。

做法：

1、将红薯洗净去皮，切成滚刀块。

2、勺子里加入花生油烧至90℃时，将红薯块放入油中炸至金黄色，取出控油。

3、用勺子刷净，加入清水和白糖，用慢火煮糖，从大水泡变成小水泡。

4、从糖大泡到糖小泡到浓变色，倒入炸红薯离勺、颠勺，使糖液完全沾在红薯上。

5、倒入抹过芝麻油的盘子里。上桌时，建议上碗白水，蘸着吃，以免沾牙。

功效：红薯具有补脾胃、益气、宽胃的作用。适用于脾胃虚弱、瘦弱、腹泻少。多吃容易引起反酸、胃肠胀气。

三、南瓜粥养胃食谱

材料：适量的大米、小米和南瓜。

做法：

1、把南瓜去皮去肉，然后切成小块。

2、大米和小米洗净后，放入电饭煲中，然后倒入约10倍的水。

3、将南瓜块放入锅中，选择粥的功能。

功效：南瓜营养丰富，富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素和维生素A、B、C、果胶、纤维素等。能调节胃内食物的吸收率，减缓糖的吸收，可溶性纤维素能延缓胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。

养胃食谱四、猴头参芪炖鸡

用料:猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉适量。

做法：

1、将猴头菌洗净去蒂，膨胀后将菌内残水挤压干净，以去除苦味，然后切成2毫米厚片备用。

2、将母鸡去头脚，剁成方块，放入炖锅中，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，放入猴头菌片和浸泡过的黄芪、党参、大枣。

3、用文火慢慢炖，直到肉熟烂为止，调味就成了。

功效：补气健脾养胃。