秋季进补分3阶段 晚秋要益气散寒

秋天过后，许多人开始服用补品。秋天是补品的季节，但秋季补品也分阶段进行，可分为初秋、仲秋和晚秋。在不同的阶段有不同的补品方法。让我们来看看秋季的养生补品方法。

一、初秋养生，清补为上

初秋是夏天刚刚过去的第一个月，炎热的力量还没有消散。此时，阳气漂浮，汗流浃背，气耗阴损，秋季干风有时带来一丝凉意，称为“温干”，人们表现出皮肤干燥、咽干、口干、咳痰少、心烦、睡眠少等症状。此时，大补、温补会帮助干阴，加重病情，只能弥补。

建议适当食用健脾清热的食物或药物，消除夏季炎热的“后遗症”，调节脾胃功能，为仲、晚秋甚至冬季补品奠定基础。如润肺生津的真菌、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

食谱推荐：番茄炒豆腐

原料：番茄、豆腐、大豆、番茄酱、盐、食用油、姜、蒜

做法：

1、将豆腐洗净切成小块，番茄洗净切成小块，毛豆洗净备用，姜去皮切成小块，蒜去皮切碎

2、将豆腐和毛豆分别烫在沸水中

3、取适量番茄酱放入小碗中，加入少许水稀释

4、在煎锅中加入适量的油，加热后放入姜片和碎蒜，然后加入番茄片翻炒

5、再加入豆腐炒熟，最后加入毛豆、番茄酱、盐炒熟

功效：健脾开胃，增强心血管功能

二、仲秋养生，和中为

仲秋是夏热散去，冬寒未至，不冷不热，气候宜人的好季节，可以说是养生的旺月。此时，饮食原则应突出“和谐”一词，防止“秋季脂肪”、三高（高脂血症、高血糖、高血压）和脾胃损伤。

所谓“和谐”，是指食物的性味不能热、冷、咸，应相互协调和谐。此外，饮食应采取适度的方式，如饮食时间、饥饿、寒热等，饮食应定期，一日三餐不能早晚，饮食量不能少。俗话说，“饭后留下一口，活到99岁”、“80%的饭吃饱了，病痛不找我”说的是饮食不能太饱。

食谱推荐：山药猪肚汤

猪肚又甜又温，能补虚止漏，是补脾的好产品。山药味甘，性平，入肺，润秋燥。这种山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人。除了山药猪肚汤，其他用山药炖的食物也是秋天的好产品，因为山药属于白色食物，白色食物润秋燥，如山药薏米粥、甘蔗山药粥等。，都是秋天的保健食品。

练习：洗猪肚，然后放几个黑胡椒，用牙签密封猪肚，先用火煮，然后转小火炖猪肚，炖一个小时，炖过程中，可以洗山药，剥皮，山药切成块（不要切得太小，太小山药容易煮糊），一个小时后，准备好的山药一起煮，大约20-30分钟。

三、晚秋养生，益气散寒

深秋是接近冬天的月份。可以说，北风阵阵寒冷。由于肺的主气和娇脏，很容易受到外邪的影响。因此，养生时要注意吃一些益气散寒的食物。在加强营养、增加食物热量的同时，要注意少吃凉性食物，避免生冷。为了预防冬季呼吸系统疾病的发生，除了选择具有补肺益气作用的食物外，还可以使用1～3个核桃肉与1～三片生姜同嚼服食。对于冬季需要补品的人来说，这也是调节脾胃、打“底补”的最佳时机。作为底补，芡实是最好的选择，可以用芡实、红枣或花生仁和红糖炖汤服，也可以用芡实炖牛肉。通过底补，脾胃健运，冬季可以放心进补，以抵御严寒。

食谱推荐：黄芪淮山药粥：

原料：黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。

做法:将黄芪洗净，切成片，与淮山药放入消毒纱布袋中，放入陶罐中，注入清井水，煮1小时，捞出渣袋，放入洗净的粳米中，煮20－可食用30分钟。

功效：健脾益气

从上面的文章中，我们知道初秋养生要清补，中秋养生要和谐，晚秋养生要益气散寒。想在秋天补品的朋友要注意补品阶段，不要盲目补品。