秋季进补分3阶段 晚秋要益气散寒

食疗养生编辑 健康真相官
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秋天过后,许多人开始服用补品。秋天是补品的季节,但秋季补品也分阶段进行,可分为初秋、仲秋和晚秋。在不同的阶段有不同的补品方法。让我们来看看秋季的养生补品方法。

一、初秋养生,清补为上

初秋是夏天刚刚过去的第一个月,炎热的力量还没有消散。此时,阳气漂浮,汗流浃背,气耗阴损,秋季干风有时带来一丝凉意,称为“温干”,人们表现出皮肤干燥、咽干、口干、咳痰少、心烦、睡眠少等症状。此时,大补、温补会帮助干阴,加重病情,只能弥补。

建议适当食用健脾清热的食物或药物,消除夏季炎热的“后遗症”,调节脾胃功能,为仲、晚秋甚至冬季补品奠定基础。如润肺生津的真菌、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

食谱推荐:番茄炒豆腐

原料:番茄、豆腐、大豆、番茄酱、盐、食用油、姜、蒜

做法:

1、将豆腐洗净切成小块,番茄洗净切成小块,毛豆洗净备用,姜去皮切成小块,蒜去皮切碎

2、将豆腐和毛豆分别烫在沸水中

3、取适量番茄酱放入小碗中,加入少许水稀释

4、在煎锅中加入适量的油,加热后放入姜片和碎蒜,然后加入番茄片翻炒

5、再加入豆腐炒熟,最后加入毛豆、番茄酱、盐炒熟

功效:健脾开胃,增强心血管功能

二、仲秋养生,和中为

仲秋是夏热散去,冬寒未至,不冷不热,气候宜人的好季节,可以说是养生的旺月。此时,饮食原则应突出“和谐”一词,防止“秋季脂肪”、三高(高脂血症、高血糖、高血压)和脾胃损伤。

所谓“和谐”,是指食物的性味不能热、冷、咸,应相互协调和谐。此外,饮食应采取适度的方式,如饮食时间、饥饿、寒热等,饮食应定期,一日三餐不能早晚,饮食量不能少。俗话说,“饭后留下一口,活到99岁”、“80%的饭吃饱了,病痛不找我”说的是饮食不能太饱。

食谱推荐:山药猪肚汤

猪肚又甜又温,能补虚止漏,是补脾的好产品。山药味甘,性平,入肺,润秋燥。这种山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人。除了山药猪肚汤,其他用山药炖的食物也是秋天的好产品,因为山药属于白色食物,白色食物润秋燥,如山药薏米粥、甘蔗山药粥等。,都是秋天的保健食品。

练习:洗猪肚,然后放几个黑胡椒,用牙签密封猪肚,先用火煮,然后转小火炖猪肚,炖一个小时,炖过程中,可以洗山药,剥皮,山药切成块(不要切得太小,太小山药容易煮糊),一个小时后,准备好的山药一起煮,大约20-30分钟。

三、晚秋养生,益气散寒

深秋是接近冬天的月份。可以说,北风阵阵寒冷。由于肺的主气和娇脏,很容易受到外邪的影响。因此,养生时要注意吃一些益气散寒的食物。在加强营养、增加食物热量的同时,要注意少吃凉性食物,避免生冷。为了预防冬季呼吸系统疾病的发生,除了选择具有补肺益气作用的食物外,还可以使用1~3个核桃肉与1~三片生姜同嚼服食。对于冬季需要补品的人来说,这也是调节脾胃、打“底补”的最佳时机。作为底补,芡实是最好的选择,可以用芡实、红枣或花生仁和红糖炖汤服,也可以用芡实炖牛肉。通过底补,脾胃健运,冬季可以放心进补,以抵御严寒。

食谱推荐:黄芪淮山药粥:

原料:黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。

做法:将黄芪洗净,切成片,与淮山药放入消毒纱布袋中,放入陶罐中,注入清井水,煮1小时,捞出渣袋,放入洗净的粳米中,煮20-可食用30分钟。

功效:健脾益气

从上面的文章中,我们知道初秋养生要清补,中秋养生要和谐,晚秋养生要益气散寒。想在秋天补品的朋友要注意补品阶段,不要盲目补品。

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