冬季吃什么能养胃 四款养胃食谱推荐

食疗养生编辑 健康小灵通
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关键词: #养胃

冬天天气寒冷,再加上中西节日的反复轰炸,许多人喝酒,社交活动,加班过度的胃大喊“不能受伤”。不仅慢性胃病患者容易复发,而且一些通常没有消化道症状的人,也可能有腹部隐隐作痛。因此,我们应该及时找到滋养胃的方法,以下是一些胃食谱,以帮助你滋养胃。

冬天吃什么能养胃?

养胃食谱一、萝卜羊肉汤

配料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒各适量。

做法:

1、将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火,倒入底油,加入姜片炒香,倒入沸水,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水煮沸后,先加入羊肉煮熟,然后加入白萝卜,转小火煮至萝卜断裂,撒上葱丝和卷心菜叶。

功效:此汤补中益气,温胃散寒。

营养食谱2.番茄炖牛肉

配料:番茄、牛肉、大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜片、酱油、鸡精、料酒。

做法:

1、将牛肉洗净,切成块,浸泡在清水中,去除血沫。

2、将适量的水放入锅中煮沸;将大料、花椒、桂皮、香叶、肉倒入锅中,加入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒。

3、最后,加入炒好的西红柿,炖烂,出锅时加入少许盐。

功效:吃牛肉可以提高身体的抗病能力,暖胃;番茄是番茄红素含量最高的食物,具有抗癌作用。牛肉富含铁。遇到番茄后,牛肉中的铁能更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。炖牛肉时,加入一些番茄可以使牛肉更快腐烂,更适合中老年人保持健康。

养胃食谱三:紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3片,红枣15克。

做法:

1、先将红枣放入清水中洗净,然后去掉枣核,再将姜切成片。

2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中,用大火煮沸,锅开后用文火炖30分钟。

3、接着捞出紫苏叶、姜片,继续用文火煮15分钟。

功效:本汤具有暖胃散寒、助消化行气的功效。

养胃食谱四、山药炒牛肉

材料:适量牛肉、胡萝卜、山药、豌豆、葱、姜、淀粉、胡椒、酱油、料酒、色拉油、味精、盐。

做法:

1、将牛肉、胡萝卜、山药切成丁。

2、葱姜切碎。将淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、色拉油加入牛肉中,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、将油倒入锅中加热,倒入腌制好的牛肉粒翻炒,牛肉变色后加入葱姜翻炒。

4、加入胡萝卜、山药、豌豆继续炒,待食材熟透后,加入味精和盐。

功效:山药具有健脾益胃、助消化的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效。

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