盘点食物中毒的症状及自救措施

急救知识编辑 健康领路人
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关键词: #食物中毒 #食物

夏季食物容易变质或感染细菌,食用后可能会出现食物中毒食物中毒很常见。今天我们就和大家一起来看看食物中毒的症状以及自救措施。

食物中毒的症状和自救措施

一、食物中毒的症状

食物中毒,包括单人中毒和群体中毒。其症状主要是恶心、呕吐腹痛和腹泻,常伴有发烧。严重呕吐还可能导致脱水、酸中毒,甚至休克和昏迷。

食物中毒后的第一反应往往是腹部不适。中毒者首先会感到腹胀,有些患者会腹痛,有些患者会急性腹泻。恶心伴有腹部不适,然后呕吐。

二、食物中毒自救措施

一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状,应立即停止食用可疑食物,并立即致电中心120呼救。在急救车到达之前,可采取以下自助措施:

1、催吐

对于中毒后不久没有明显呕吐的人,可以先用手指、筷子等刺激舌根的方法进行呕吐,或者让中毒者多喝温开水,反复自行呕吐,以减少毒素的吸收。如果呕吐物在大量温水后已经澄清为液体,可以喝适量的牛奶来保护胃粘膜。如果在呕吐物中发现血液,则表明可能有消化道或咽部出血,应暂时停止呕吐。

2、导泻

如果中毒食物长期食用(如两小时以上),精神良好,服用泻药可促进有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎或用沸水冲洗,可达到腹泻的目的。

3、解毒

如果食物中毒是由变质的鱼、虾、蟹引起的,可取醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服用。此外,紫苏30克和生甘草10克也可以煎一次。如果你误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用新鲜牛奶或其他含有蛋白质的饮料填充。

4、保留食品样本

由于确定中毒物质对治疗非常重要,因此在食物中毒后,应保存导致中毒的食物样本,并提供给医院进行检测。如果周围没有食物样本,病人的呕吐物和粪便也可以保留,以方便医生的诊断和治疗。

当然,这种紧急治疗只是为了治疗急性食物中毒争取时间。紧急治疗后,患者应立即进入医院治疗。同时,注意保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。

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