枇杷是碱性水果吗

枇杷是酸性水果。

食物基本上含有蛋白质、脂肪、碳水化合物（通常称为糖）五种元素、维他命，矿物质。众所周知，蛋白质和维生素非常重要。虽然矿物质只是微量的，但它们也是维持健康不可或缺的因素。钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫与食物的酸碱性密切相关。前五种元素进入人体后呈碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、谷物，由于硫、磷、氯，硫酸、盐酸、磷酸、乳酸是人体酸性物质的来源；大多数蔬菜、水果、海带、豆类、乳制品含有钙、钾、钠、镁，代谢后成为碱性物质。

可分为碱性食品、酸性食品和中性食品，根据食品本身所含的元素成分。

酸性食物:含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，体内最终代谢物常呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品，以及一些豆类和谷物。

碱性食物:含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，体内最终代谢物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳制品、大豆、菌类等。

中性食品：油、盐、咖啡等。