开胃就吃鲍鱼粥 鲍鱼粥的三种做法

鲍鱼粥的做法一

原料:鲍鱼1/2、姜片3片、葱2片、鸡肉2、金针菇2片、香菇1片、芹菜2片、米1/2杯。

腌制:盐1/4勺，柴鱼味精2勺，白胡椒2勺，芝麻油2勺。

做法：

1、将鲍鱼洗净，浸泡在清水中约1天（可冷藏），然后加入材料。

2、一起煮。煮沸后，用小火煮约2次～鲍鱼软化3小时后，熄火浸泡半天，最后取出鲍鱼切片备用。

3、材料洗净，鸡肉切片，金针菇切片，蘑菇切片，芹菜切片备用。

4、将米饭洗净，加入4杯水，用大火煮沸，然后用小火煮沸。此时，加入鲍鱼片和鸡片，煮约30分钟，然后加入金针菇、蘑菇和芹菜粉，与所有调味料混合。

鲍鱼粥的做法二

原料：鲍鱼干、盐、姜、葱等。

做法：

1、小鲍鱼干，浸泡24小时以上，然后清洗干净；

2、切成米粒大小的碎粒，用生姜拍撒；

3、洗32左右的粘米；

4、一大碗高汤；将米饭放入砂锅中，倒入高汤盖上盖子，用大火煮沸；

5、煮沸后，倒入鲍鱼和姜，用小火慢慢煮。看到米粒伸展后，关掉火，盖上盖子，闷15分钟，然后用火煮，直到米粒开花粘稠。粥煮熟后，加入盐，撒上葱。

鲍鱼粥的做法三

原料：10只小鲍鱼。

配料：捞汁、蒜瓣、红椒、酱油各适量。

鲍鱼有什么营养？开胃菜吃什么？鲍鱼粥的做法是什么？

做法：

1、小鲍鱼清洗干净，加工后切成花刀，更容易品尝。蒜瓣切成蒜末，红椒切成小丁作为配色。

2、放入蒸盘中的小鲍鱼，撒上蒜末，放入蒸锅蒸七八分钟关火。

3、取出蒸好的小鲍鱼，撒上一些红椒碎，倒上捞汁，再倒一些酱油即可食用。