酸豆角炖肉的做法

酸豆可以用来炒肉末或炖肉。关键取决于你喜欢什么样的食物。对于酸豆炖肉的做法，我们建议你在生活中尝试一下，因为你在生活中很容易做到，而且这种食物的味道又酸又甜，特别适合提高食欲。因此，建议消化不良的朋友可以品尝。

原料：

五花肉600克，水泡干油豆3000克、土豆500克。

调料：

葱3段，姜3-4片，肉桂1小段，大料1瓣，香叶2片，黄酒4勺，盐3-4克，酱油35-40克，白糖1勺，大蒜4-5瓣(切片)。

做法：

1、将干豆丝浸泡在水中后，冲洗干净，控制水分，将五花肉切成块，土豆切成块备用。

2、锅中加热油，油热后加入葱姜桂皮大料香叶炒香。

3、将肉反复翻炒至边缘变黄。

4、控制锅中多余的油脂。

5、加入黄酒，酱油，白糖继续炒至肉上色。

6、砂锅做水，水开后加入炒好的肉块，盖上锅盖，小火炖20分钟。

7、打开盖子，加入干豆丝，加入2克盐调味，炖20分钟。

8、打开盖子，加入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖子继续炖至土豆软(约20分钟)。

9、出锅前撒上蒜片。

通过本文介绍了酸豆炖肉的制作方法，我们都知道酸豆炖肉的制作方法是什么。对于本文介绍的酸豆炖肉的做法，我们建议您可以在生活中充分利用它，您可以练习更多的其他酸豆制作方法，这也可以满足您的胃口。