虾酱简单的吃法

酱汁可以说是我们每个家庭都会涉及的事情。当我还是个孩子的时候，我最喜欢我妈妈做的酱汁。每次我想起它，我都会有无尽的回味。虾酱不仅营养丰富，而且味道独特。可以说，它会流口水。说到吃虾酱，普通人会用它做面条粥。事实上，除了拌面条，吃虾酱还有很多方法。但你不能吃太多虾酱。

吃法一:鸡蛋酱虾

原料:一勺虾酱，两个鸡蛋，少许花生油，少许葱泡，少许红椒

做法：

1.用勺子取适量的虾酱，加少量的水，用筷子搅拌，稀释虾酱

2.将两个鸡蛋放入稀释的虾酱中

3.将红辣椒切碎，将虾酱、适量花生油、葱花、红辣椒放入碗中，搅拌均匀

4.放锅蒸就行了。

吃法二:虾酱炒鸡蛋

原料:两勺上品虾酱，两个葱，四个鸡蛋，四个油，胡椒油，味精

做法：

1.鸡蛋打匀，大葱切段备用

2.在均匀的鸡蛋中加入虾酱，加入少量水，搅拌均匀

3.将油放入热锅中加热，加入葱炒香，倒入虾酱和鸡蛋炒香

4.最后加入胡椒油和味精

吃法三:虾酱蒸猪肉

原料:虾酱、瘦猪肉、油、盐、生粉、料酒

做法：

1.猪肉洗净切片，然后用虾酱、油、盐、生粉、料酒、酱油腌制2小时

2.加入少许水，搅拌均匀

3.隔水蒸7分钟

吃法四:虾酱炸茄子

原料:虾酱、茄子、油、酱油、砂糖、盐、姜、葱

做法：

1.茄子洗净切块，用水浸泡半小时，捞起晾干备用；姜、葱、蒜切碎备用；

2.茄子先放入锅中，用油浸泡捞起，锅中留下一点油，加入1-2茶匙虾酱和姜蒜炒香

3.茄子和1茶匙料酒炒均匀

4.加入少许酱油、砂糖和半碗水，翻炒均匀，改中小火，炖8-10分钟

5.茄子炖软入味后，撒葱翻炒均匀

吃法五:虾酱炒豆腐

原料:虾酱、豆腐、鸡蛋、葱丝、油、盐

做法：

1.将豆腐切成小丁，打散鸡蛋备用

2.热锅加油，加热后，下豆腐丁轻煎煮备用

3.将葱丝放入锅中，不断翻转虾酱，炒两到三分钟左右。

4.炒好的豆腐，稍微炒一下，把打碎的鸡蛋放在豆腐上

5.继续翻炒，看起来比较散，比较干就可以出锅了

吃法六：韩式辣白菜

材料:虾酱两勺，卷心菜，萝卜半，葱，芹菜，韭菜，蒜泥3勺，辣椒半杯，糖1勺，盐，芝麻，姜

做法：

1.白菜用盐水腌制，取出干水

2.萝卜切丝，葱、水芹菜、韭菜洗净切长条

3.将白糖水和蒜泥、生姜和虾酱混合成辣椒粉中的调味料

4.将萝卜、芹菜、葱、韭菜用这种调味料拌匀，加盐调咸，再加芝麻，做成泡菜馅

5.将卷心菜叶掰开，涂上泡菜馅，折成对半卷，放入罐中。韩国辣白菜准备好了