虾酱的营养都有哪些？ - 问答频道

虾酱的营养都有哪些？

病情描述:

我很爱吃虾酱，平时会用来烧汤，不知道虾酱的营养都有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虾酱的营养是比较丰富的，一般虾酱是毛虾、蜢子虾等经过腌制、捣碎、发酵制成的糊糊。它闻起来有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷，同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

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