电饼铛做烧烤的方法

每当夏天来临，炎热的天气，热浪袭人，街上随处可见各种烧烤摊的生意都很火爆。但是在外面吃饭总觉得不太卫生。所以很多人想在家做烧烤，边吃边看电视。用电饼盘做的烧烤既没有油烟，也没有炭火。这里有一些常见的电饼盘烧烤方法。

1.电饼铛版迷你羊肉串

食材：

主料：羊肉300克。配料：盐、酱油、自制麻辣红油、蛋清、黑胡椒、孜然、芝麻油。

练习：把羊肉切成小长片。加入适量的盐、酱油、自制的辣红油、生粉、蛋清，搅拌均匀。加入黑胡椒、孜然、芝麻油，搅拌均匀。用牙签穿上它。预热后，均匀地刷一层油。均匀地铺上羊肉串。上下盘加热，烤三到四分钟，然后再烤一两分钟。非常美味的羊肉串做好了。

注意事项：

羊肉不要切得太厚；加入各种调味料时，用手搅拌均匀；如果你喜欢更辣的，你可以在出炉时撒上辣椒面和辣椒面。

二、电饼盘烤鱼

食材：

主料：鲤鱼1000克。辅料：孜然粉5克，蚝油，盐，葱丝，辣椒面，孜然粉。

做法：

鲤鱼去内脏和腮后，清洗干净，如图所示切成一指宽的片状。不喜欢吃鲤鱼也可以换草鱼。切好的鲤鱼片，用清水冲洗去粘液。将蚝油、盐、葱丝、辣椒面、孜然粉腌制鱼肉。腌制2小时左右即可。将食用油涂抹在电饼盘的上下两侧，将腌鱼放入其中，用双面火烤5-8分钟。烤好的鱼，如果你想变脆，再烤1-2分钟。把烤好的烤鱼放在容器里，撒上孜然粉就可以吃了。

注意事项

烤鱼不难，但一定要在电饼盘上刷油，否则会粘锅；如果腌鱼时间充足，腌鱼半天会更美味。

三、烤土豆和火腿肠

配料：土豆、火腿肠、孜然和胡椒盐

做法：土豆用剥皮器切成薄片，浸泡在水中，去除淀粉，穿在竹签上；火腿香肠穿在竹签上，然后用花刀和电蛋糕锅预热，涂上一层油，放入穿好的串中，两边煎，取出撒上孜然和胡椒盐。非常美味。四、电蛋糕锅烧烤

配料：肉切片、黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒粉。

做法:用刀背剁松，正反两面剁松。将肉片放入碗中，依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒粉。用手抓住，腌制20分钟。电饼锅预热后刷一层油。(上下盘刷)。

然后整齐地铺上腌制好的肉片。烤10分钟。