清淡去火汤的家常做法

夏秋交流期间，人们很容易生气。一旦你生气，你的身体就会有一些不好的症状，甚至影响你的健康。针对这些问题，我们可以通过日常健康的饮食来调节。例如，作为家庭主妇，我们可以学会每天做清淡的火汤，帮助家人摆脱“愤怒”，让你过上健康的生活。以下是一些最简单、易于学习、具有很高保健效果的汤。

清淡去火汤

材料

主料：蛤蜊200克，豆腐1块，

调味料：姜1/2片，适量的葱、盐、胡椒。

做法

做法：

1、蛤蜊洗净(先用水养)，一块嫩豆腐(先用盐水浸泡，浸泡3-5分钟后切丁，姜片、葱、葱洗净切好；

2、起锅点火，加入清水和姜片，待水烧半开后，将蛤蜊扔入锅中；

3、打开豆腐后，煮1分钟，加入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上葱粉。

小诀窍

清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦，蛤蜊可以先用盐水吐沙

大汤黄

材料

一条大黄鱼，半个芥末，几个蘑菇，两个葱，一块姜，适量的玉米油，少许盐，少许糖

做法

1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸收表面水分。

2、将雪菜用清水浸泡半小时，然后清洗干净，切碎备用，将蘑菇清洗干净，切片备用。

3、加入玉米油炒锅加热，加入黄鱼炒至两面微黄，加入滤油。

4、将底油放入锅中，放入雪菜末翻炒，然后盛出。

5、将黄鱼放入锅中，加入清水，加入姜片、葱段和口蘑。

6、大火煮沸后，继续大火煮几分钟，直到汤色变白。

7、加入炒好的雪菜末煮2分钟。

8、最后加入少许盐和鸡精调味。

白萝卜蔬菜汤清淡爽口

材料

一个白萝卜，大约500克，两个蘑菇，两个甜玉米，大约250克，一点葱花，一点盐

做法

1将白萝卜去皮洗净，切成小块

2洗净口蘑，将甜玉米切成大小合适的块状

33先用开水煮甜玉米半熟

4用中型汤锅盛半锅水，水开后加入甜玉米，玉米快熟时加入蘑菇，煮至变色后加入白萝卜，再煮15分钟左右。盛出来的时候加一点盐，撒一点葱。

这汤清淡爽口，还有一点玉米的香味和白萝卜的甜味，很好吃，冬天应该多喝白萝卜汤，可以

清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化滞，开胃健脾，顺气化痰，营养丰富，但要注意萝卜性寒冷有益

肠、脾虚、腹泻的人要小心或少吃。