田鸡粥的功效和作用

粥是我们常见的主食，很多人通常喜欢喝粥，粥很容易消化，尤其是对胃不好的人，可以经常喝粥，胃健康，也容易消化，对人体健康，粥种类很多，不同种类的粥，人体健康效果不同，鸡营养价值很高，鸡也可以煮粥喝，鸡粥的效果和效果是什么？

田鸡粥的功效和作用

大补元气

野鸡味甘咸凉，富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷等营养成分，有助于补充人体营养，补充活力，适合体质虚弱、精力不足的人食用。

强壮骨骼

野鸡粥富含钙、磷、蛋白质等营养物质，吃野鸡粥可以发挥很好的作用，可以促进骨骼发育，骨骼强壮，年轻人吃可以促进生长发育，老年人吃野鸡粥也可以在一定程度上预防骨质疏松症，也可以帮助增强体质，提高免疫力。

美容养颜

鸡粥含有大量的维生素E和微量元素硒。这些成分具有良好的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基。经常吃鸡粥有助于滋润皮肤，延缓皮肤老化，淡化斑点和皱纹。因此，鸡粥具有良好的美容效果。

健脾促消化

田鸡粥具有调节脾胃的作用。粳米富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化。经常吃田鸡粥可以健脾养胃，促进消化。

小贴士

因为野鸡体内有很多寄生虫，吃野鸡粥要清理干净，高温煮熟，不要多吃。

适合人群和禁忌人群的田鸡粥

1、适合人群：一般人群可食用，田鸡粥具有补充活力的作用，适合体质虚弱的人食用。

2、禁忌人群:野鸡容易带寄生虫，孕妇忌食。

田鸡粥的做法

材料：3只野鸡，150克米饭，盐、味精、料酒、油、芝麻油、洋葱、姜、酸、酱油、淀粉、香菜。

做法：

1、姜、蒜切成末，葱切成段，香菜切成段备用。

2、将野鸡宰干净，切成小块，然后用料酒、油、盐、姜、葱、蒜、酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。

3、将大米洗净，用油和盐腌30分钟备用。

4、锅中烧水，加入大米煮45分钟左右。

5、接着放入田鸡继续煮至成熟后关火。

6、加入盐和味精调味，放入碗中，加入香菜和芝麻油。