半干海参怎么泡发比较好

目前市面上卖的海参都是干海参或者半干海参，吃之前需要泡好。海参营养价值丰富，目前广受欢迎。那么半干海参怎么泡发最好呢？接下来朋友会介绍两种半干海参的方法。不会泡海参的朋友可以看下面的文章，赶紧学。

1、将海参放入无油、干净的大锅中，加入冷水，上火煮沸，先用大火煮沸，再改小火；

2、一定要保证锅里没有油，否则海参会煮；

3、一定要加足够的水，因为煮的时间在40分钟到1小时20分钟之间，不要把水煮掉

4、大约40分钟后，就可以把海参一个个捞出来，试着用牙签轻轻扎一下，如果更容易扎透，就可以捞出来；

5、捞出的海参要放在原汤锅里，也就是说把锅里的水舀出来，放在一个盆里，捞出的海参要放在这个盆里，不要捞出海参直接扔进冷水里，这也是泡海参的禁忌；

6、等水自然冷却，再换自来水，放入冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水；

7、浸泡2-3天后，放入冰箱冷冻室单冻，冷冻后用袋子密封包装。

1/5容器严格按照要求加入适量的纯净水，不超过海参10厘米左右。海参变软不硬就够了(期间每五六个小时换一次水)。这个时候可以做冰备用

ps：这次我用半干海参六七个小时。如果完全干燥，时间会更长。

2/5用剪刀沿着海参肚子上的嘴切开。我把两边都剪到头上，这样很容易清理。我用手从牙齿部位揭开沙嘴和牙齿，然后把它们弄掉。至于肠子，我也把它们弄掉了

如果你不想把它弄掉，记得把肠子切开几段。据说不开会影响发出的大小

3/5将纯净水放入锅中煮沸，清洗干净的海参冷水放入锅中煮半小时，然后关火等水自然冷却

4/5是使用冰块的重要步骤（海参是热收缩和冷膨胀的，非常有趣）将海参放入加入冰块的纯水中，在至少12小时内更换三次水和冰块

根据每次吃的量，将海参擦干水一组或几组用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻。每次吃都拿出来再加工。(女儿说我做了很多海参糖果。

哈哈(^o^)/)

小贴士

1容器无油2必须等待海参浸泡软煮3纯水或矿泉水4最后用冰水浸泡5水量不超过海参哈哈