炒白萝卜的功效与作用

白萝卜性凉味甘，归胃、脾经，其中含有丰富的维生素、微量元素锌、淀粉酶、芥子油、粗纤维酶以及多种氨基酸，炒白萝卜代谢后会产生硫氰酸，为一种抗甲状腺物质。炒白萝卜具有顺气消食、消炎止咳的功效和作用。

1、顺气消食：炒白萝卜可促进消化，加快肠胃蠕动，具有丰富的粗纤维、淀粉酶、芥子油、氨基酸等，可治疗消化不良等症状，起到顺气消食的作用。

2、消炎止咳：炒白萝卜中富含丰富的微量元素锌和维生素，可提高人体免疫力，具有消炎止咳的作用。

适宜人群：气胀者、消化不良者、肺萎者

禁忌人群：单纯甲状腺肿患者、慢性胃炎患者、十二指肠溃疡患者。

不宜同食名称：苹果、黑木耳、何首乌

具体食用方法：取适量白萝卜清洗干净，切条状，锅中下入白萝卜翻炒后即可食用。