乌鸡蛋的功效与作用

乌鸡蛋作为一种具有丰富营养价值的食品，其功效与作用包括滋阴补血、清肺利咽、美容护肤、增强体质等。

1、滋阴补血：乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘，具有滋阴养血的功效。乌鸡蛋含有丰富的营养成分，如铁、蛋白质等，这些成分有助于改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量，从而达到滋阴补血的效果。这对于体质虚弱、营养不良、气血不足的人群尤为适宜。

2、清肺利咽：乌鸡蛋的蛋清具有清肺利咽和清热解毒的功效。对于患有热病肿痛和咽痛喑哑的人群，乌鸡蛋有一定的辅助治疗作用。

3、美容护肤：乌鸡蛋的药膳保健作用较佳，女性食用后能够使皮肤更富有弹性、柔滑、细腻和美白。

4、增强体质：乌鸡蛋对微量元素有很强的富集性，含有各种对人体有益的营养元素，如蛋白质、维生素、钙、铁等。食用乌鸡蛋可增强体质，产妇食用后有利于产后体质恢复，并能促进婴儿的成长。儿童食用后可增强智力，保护视力。

食用乌鸡蛋时应根据个人体质和健康状况适量食用，并避免与某些食物如橘子、豆浆等同时食用以免影响营养吸收和身体健康。