女性吃西谷米润泽肌肤保护肠胃

西谷米也叫作西米、西米露，西谷米是产自印度尼西亚的特产，是用木薯粉、麦淀粉和苞谷粉加工成的一种食物。西谷米也有的是用棕榈科植物提取的淀粉制作的，西谷米属于加工米，外形看着和珍珠非常相似。西谷米有小西米和中西米、大西米三种。

女性吃西谷米的润泽肌肤保护肠胃

西谷米经常用来做一些粥或者是点心，西谷米的营养非常丰富，白净滑糯，西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西谷米的营养价值

女性吃西谷米有很多的好处，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西谷米属于温性食物，吃起来有点甜，具有非常好的清热解毒、健脾补肺的功效，女性常吃西谷米可以滋润肌肤。而且女性如果有咳嗽的话，也可以吃西谷米止咳润肺化痰。

牛奶窝蛋莲子汤

食材明细：鸡蛋100克、莲子100克、西谷米50克、牛奶500克、姜2克、冰糖15克。

做法详细步骤：

1.西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用;

2.莲子去芯、洗净;

3.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软;

4.捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶;

5.注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

西谷米的适用人群非常广泛，适合体质虚弱、产后病后身体恢复期的人们、消化不良、神疲乏力的人食用。西谷米还非常适合气虚、肺结核、肺痿患者食用。我们平常可以自己煮西谷米喝，在煮的时候要用沸水煮，然后将西米放进去，搅拌，等到已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点的时候就说明成熟了。