荞麦面的好处有哪些

荞麦面是杂粮的一种，很常见的农作物，它的口感比较粗糙，但是营养物质还是比较丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，您知道吗荞麦面可以有降脂降糖的效果呢，来看看这些具体的介绍吧。

荞麦面顾名思义就是采用了荞麦做出来的面，荞麦面不但好吃而且还有很好的食疗效果呢，常吃荞麦面能够起到抗菌消炎和化痰等作用。

荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。荞麦面可以补充丰富的亚油酸，可以有平衡营养的作用。

荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素p，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。荞麦还可以作为糖尿病患者理想的补充食物。对于心脑血管疾病患者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者来说，荞麦面无疑是冬季最适合的主食了。荞麦面可以有保护肠胃的作用，对于促进代谢和保护血管有好处，而且还可以有预防心血管疾病的发生，对于提高免疫力有一定的效果。

关于荞麦面的好处，您知道了吧。可以说是一种营养价值很丰富的食材，抗氧化能力能补钙，经常食用的话还可以起到降脂降糖促进代谢的功效，大家不妨试试，对身体健康有好处。是一种很不错的杂粮食材。