夏天吃荞麦冷面的好处是什么？

病情描述:

今天天气非常炎热，和朋友出去吃饭，她点了荞麦冷面，味道不错，我想知道夏天吃这种面食有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荞麦冷面非常适合在夏天食用，这种面煮好之后需要用冷水浸泡至冰凉，加上苹果、鸡蛋、香菜和酸甜的汤水淋在上面，可以消暑降温、补充汗液中丢失的大量矿物质和热量，是为夏季美食之必选。

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