荆芥的功效与作用吃法

荆芥，又称假苏、香荆荠，是唇形科一年生草本植物，茎叶、花穗干燥后即可入药。荆芥味平，性温，是一种常用的中草药。以下是荆芥的功效和作用。

荆芥的功效和作用

1.抗炎镇痛

荆芥含有苯丙呋喃衍生物，呋喃衍生物31α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，能促进皮质胆固醇的产生，起到抗炎镇痛的作用。

2.止血

荆芥入药后具有特别明显的止血作用。它可以缩短人体的凝血时间。当人们有创伤性出血时，他们可以在创伤后尽快止血。当人们有咳嗽、血液、呕吐和其他疾病时，用它煎水也可以起到明显的止血作用。

3.抗过敏

荆芥中含有橙皮苷等黄酮类化合物，可抑制脂氧酶，脂氧酶是一种能引起异常反应的物质。因此，荆芥具有抗过敏、抗哮喘、治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒等皮肤过敏性免疫性疾病的作用。

四、镇痰、祛痰

荆芥具有很强的抗菌和抗炎作用。因此，如果有咳嗽痰多的症状，荆芥和明矾油炸可以有效祛痰，缓解咳嗽症状。

5.抗衰老

荆芥中的橙皮苷能抑制氧化酶，减少生物膜脂质过氧化产生的氧自由基，起到抗衰老的作用，预防和控制心血管、肿瘤等老年疾病。

荆芥的吃法

1.酱荆芥

将荆芥洗净，然后在盐水中腌制，每天翻1到2次，3天后沥干盐水。然后用甜面酱在荆芥上均匀涂抹，每天翻一次，30天后就可以吃了。

2.凉拌荆芥

鲜荆芥100g，姜丝5g，蒜粒3g，葱3g，芝麻油，醋，酱油，鸡精各适量。将荆芥切成段；将荆芥放入盘中，加入姜丝、蒜粒、芝麻油、醋、酱油、鸡精，搅拌均匀。具有理血止痛的功效。

3.荆芥粥

将米和荆芥清洗干净，然后放入锅中小火煮沸，煮沸后即可食用。

通过阅读以上内容，相信大家已经了解了荆芥的功效和作用。希望以上内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。