三种人不宜吃鹅蛋

鹅蛋的营养价值很高。鹅蛋中的营养物质远高于其他鸡蛋。然而，有些人吃鹅蛋会对他们的健康有害。痛风患者、蛋白质过敏患者和肝炎患者不宜食用鹅蛋。

一、三种人不宜吃鹅蛋

1.痛风患者

鹅蛋是一种高嘌呤食物。痛风患者的日常饮食必须控制嘌呤的摄入，因此必须控制酒精、动物肝脏、海鲜等高嘌呤食物。

2.蛋白质过敏者

鹅蛋富含蛋白质，对蛋白质过敏的人需要避免吃鹅蛋，否则会引起过敏症状。

3.肝炎病人

鹅蛋富含脂肪和胆固醇。进入人体后，消化和代谢需要一定的时间。但肝炎患者肝功能不平衡，吃鹅蛋会增加肝脏消化器官的压力，大大加重病情，肝炎患者不宜吃鹅蛋。

二、鹅蛋的营养价值

1.补充优质蛋白质

鹅蛋富含蛋白质，最重要的是鹅蛋白和卵磷黄蛋白。蛋白质含有人体生理代谢所需的各种氨基酸，是一种优质蛋白质，比一般蛋白质更有利于人体的消化吸收。

2.提高免疫力

鹅蛋含有多种维生素和矿物质，对人类大脑和神经组织的发育有影响。

3.补中益气

鹅蛋是温暖的，可以补充中益气。在寒冷的节气里，在日常饮食中多吃鹅蛋，可以滋养身体，抵御寒冷气候对身体的侵袭。

4.护肤

卵磷脂富含卵磷脂。卵磷脂是人体细胞中不可缺少的物质。适当补充卵磷脂可使皮肤活力再生，增加皮肤光泽，使皮肤柔嫩、光滑、白皙。