食用尖椒解热镇痛增加食欲助消化

辣椒是我们日常中常吃的一种蔬菜，也是一种调味品，尖椒就是辣椒的一种，是一种非常多见的蔬菜。尖椒可以鲜食，也可以做成尖椒粉或者晒制尖椒干，用作调味品。尖椒在我国的四川、湖北和湖南非常多见，果皮坚实、肉质细嫩鲜脆，非常受人们喜爱。

食用尖椒解热镇痛增加食欲助消化

尖椒的营养价值非常高，尖椒里面的维生素B、维生素C、维生素p、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅。吃尖椒不但可以帮助人们解热镇痛，还可以增加食欲，帮助消化、增加饭量，日常吃一些尖椒有很多的好处。

吃尖椒的好处

1.解热、镇痛：尖椒属于温性的食物，辛辣，常吃一些尖椒能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2.预防癌种：尖椒还有抗癌的功效，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3.增加食欲、帮助消化：平常人们食欲不振、消化不良，可以适当吃一些尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4.降脂减肥：尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

肉丁虎皮尖椒

主料：青尖椒100克。调料：葱适量、姜2片，生抽适量、淀粉适量，白糖适量。

肉丁虎皮尖椒的做法：

1.尖椒洗净，去蒂去籽去筋，切成两段，之后再切成两半，葱段改刀成葱花，姜片改刀成姜丝;

2.汤匙淀粉加入少许清水调成水淀粉备用;

3.炒锅上灶，倒入少许色拉油，烧热，将尖椒段表皮朝下放入锅内，转小火，煎至尖椒表皮起泡成虎皮状，依次将所有尖椒段煎好;

4.锅内留少许底油，稍热，放入葱花和姜丝爆出香味儿，放入瘦肉丁翻炒至断生;

5.放入煎好的虎皮尖椒，放入少许生抽翻炒，之后再放入少许白糖，翻炒均匀;

6.放入水淀粉和少许盐，翻炒均匀，汤汁变浓稠即可出锅。

我们吃尖椒不但可以健脾开胃、增加食欲、帮助消化，而且还可以降脂减肥、解热镇痛，尖椒对于癌症也有一定的防治功效。但是，尖椒因为太辣，不能多吃，不然会对胃部有强烈的刺激，引起口感、咳嗽、咽痛和便秘，而且患有痔疮的人们是不能吃的，不然会加重病情。