高钾血症注意的饮食

钾离子是细胞内液中含量最高的一种阳离子，而且主要是结合的状态，直接参与细胞内的代谢活动。如果血钾高于5.5mmol/L就是高钾血症，大于7.0mmol/L就是严重的高钾血症。高钾血症也有急性和慢性之分，急性高钾血症是急症，应该及时抢救，不然就有可能导致心搏骤停。

高钾血症在临床上主要表现为心血管系统和神经肌肉系统上的疾病，高钾血症患者症状的严重性一般取决于血钾升高的程度和速度，还有血液中有没有其他血浆电解质和水代谢紊乱的合并存在。

高钾血症会使神经肌肉复极化减慢，这样就会导致应激性减弱，症状比较明显的表现在急性高钾血症患者身上。患者早期会感到肢体麻木，会感到非常疲乏，肌肉酸痛，四肢苍白显冷。还有的患者会出现更为严重的症状，比如吞咽、发声和呼吸困难还有四肢松弛性瘫痪，还会有烦躁不安或者神志不清。

高钾血症会使心肌受抑，心肌张力减低，就会出现心跳缓慢和心脏扩大、心音减弱，容易发生心律失常，不过不会发生心力衰竭。高钾血症会引起乙酰胆碱的释放增加，所以就会引起恶心、呕吐和肚子痛的症状。高钾会对肌肉产生毒性作用，会引起四肢瘫痪和呼吸停止，所有高钾血症患者都会有不同程度的氮质血症和代谢性酸中毒，代谢性酸中毒会加重高钾血症。

高钾血症患者可以用南瓜汤进行食疗，把南瓜洗净切小块，在锅中放两到三倍的水，加入南瓜，用大火把水烧开，转到中火煮十分钟就可以了。除了南瓜汤，还可以食用冬瓜汤，把冬瓜去皮、去囊和籽，切成长四厘米厚两厘米的厚片，把生姜切成末，葱切成小段加入熬制冬瓜汤。

高钾血症患者应该多吃一些南瓜、冬瓜、葫芦等蔬菜，也可以吃苹果、梨、波罗和西瓜、葡萄等水果，因为这些水果蔬菜的钾含量比较低。患者如果吃一下钾含量较高的食物时，可以通过冷冻、加水浸泡或去汤汁以减少钾的含量。高钾血症患者还可以多吃些含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、和木耳、芝麻酱等。患者的日常饮食对疾病的防护起着很关键的作用，平时一定要多加注意。