踝及足麻木和有灼痛感的饮食禁忌

踝及足麻木和有灼痛感是脚气病患者的一种神经精神系统症状。预防脚气病重要措施之一为加强粮食加工的卫生监督和指导，防止谷物辗磨中硫胺素的过程耗损。另外应加强营养卫生的宣教，尤于产米地区及以米为主食者，强调仪器品种多样化及平衡性膳食的重要意义。

天然食品中硫胺素含量每100克中以猪肉最高0.5～1.2mg其它肉类为0.1～0.2mg，猪肝0.4mg，黄豆0.8mg，糙籼0.34mg，止白粳0.13mg。蔬菜、果品、蛋类每100克中含硫胺素不大于0.1mg。故肉类、豆制品皆为硫胺素很好的来源。对孕妇、乳母、青少年、体力劳动者宜增添这类食品。脚气病流行地区可分发预防剂量的维生素B1日常服用。

在饮食上宜吃清热解毒性的食物；宜吃性味寒凉性的食物；宜吃滋养性的食物。忌吃燥性的食物；忌吃辛辣刺激性的食物；忌吃含有酒精的食物。以下食物建议少吃或不吃：

1、白酒

含有丰富的乙醇成分，对伤口具有显着的刺激性，从而可增加机体的燥性，可促进原有感染的加重，从而使灼痛反复发作。宜吃新鲜的水果或者豆浆类的食物。

2、大葱

属于辛辣刺激性的食物，具有一定的扩张血管的作用，从而增加皮肤粘膜感染性炎症的发生。必要的时候可炒熟后进食少许。

3、辣椒

属于辛辣刺激性的食物，可使血管扩张，对胃肠道以及皮肤粘膜原本就有一个增加燥性的作用。宜吃新鲜的太空椒。