豆角没炒熟有毒吗

豆角没炒熟一般有毒，在烹饪豆角时一定要将其炒熟，如果吃了没炒熟的豆角，诱发了身体不适，需要及时就医进行规范的治疗。

豆角是日常生活中常见的一种蔬菜，豆角中含有皂苷和豆素，一般在高温下能够将这些毒素分解掉，如果在烹饪豆角时没有将其炒熟，进食了含有毒素的豆角，会使机体产生中毒反应，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时还有可能会出现休克的症状，不利于患者的身体健康，因此豆角没炒熟有毒。

如果进食了没炒熟的豆角，诱发了以上不适症状，需要及时就医，通过催吐、洗胃等方法进行治疗，必要时可以在医生指导下静脉滴注葡萄糖注射液、维生素C注射液、地塞米松磷酸钠注射液等药物进行治疗，规范治疗后能够改善患者的不适症状。

患者在进食时一定要注意饮食安全，要做到三餐定时定量，不可以暴饮暴食。在治疗疾病期间禁止吃油腻性食物，也应禁止饮酒，以免影响到病情的恢复。