桃胶的功效与作用及食用方法

桃胶是玫瑰科植物桃或山桃树皮中分泌的树脂，又称桃油和桃脂。桃胶在生活中很少见，但它是一种很好的保健食品和中药。那么桃胶的功效、功能和食用方法是什么呢？以下是介绍。

桃胶的功效和作用

1.润肠通便

桃胶能加速人体胃肠蠕动，改善胃肠消化功能。此外，它还能清肠解毒，预防和缓解人体肠道干燥和便秘。

2.美容养颜

桃胶含有大量的植物角质。被人体吸收后，能增加皮肤弹性，补气补血，使人的面色更加红润健康。

3.控制血糖，降低血脂

桃胶主要是各种单糖的聚合物和不饱和脂肪酸。用清水浸泡后煮成粥，可增加血液中单糖和不饱和脂肪酸的含量，有助于控制血糖，降低血脂。

4.增强免疫力

桃胶中蛋白质含量很高，种类繁多。适当食用桃胶可以为人体提供大量蛋白质，促进组织合成，增强免疫力。

吃桃胶的方法

一、桃胶皂角米汤

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1.桃胶和皂角米分别洗净，用清水浸泡8小时。8小时后，将桃胶和皂角米洗净，放入砂锅中，加入6个红枣。

2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2小时就煮好了，期间要时不时搅拌，不要糊锅。

3.碗中加入1勺玫瑰酱，趁热倒入煮好的桃胶和皂角米，搅拌均匀。

二、木瓜炖桃胶

材料：1个木瓜，10克桃胶。

做法：

1.将桃胶浸泡在清水中6-8小时，直至膨胀柔软。

2.仔细反复清洗泡好的桃胶，去除黑色杂质，掰成小块。

3.桃胶加少许水，隔水蒸30分钟左右。

4.将木瓜切成两半，去籽，将蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，继续蒸20分钟左右。

这里介绍桃胶的功效、功能和食用方法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。