生菜的功效与作用

生菜是日常生活中常见的蔬菜，不仅可以熟吃，还可以生吃。生菜的功效和作用是什么？

一、生菜的功效和作用

1.改善睡眠

莴苣中所含的莴苣素是一种很好的有效催眠成分，能稳定情绪，促进睡眠，并能帮助治疗神经衰弱。

2.减肥瘦身

生菜含有膳食纤维和维生素c，可以消除多余的脂肪，因此也被称为减肥生菜。

3.保护视力

4.生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，保持正常视力，缓解眼睛干燥和疲劳。

4.增强免疫

生菜含有干扰素诱生剂，能刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力。

5.预防癌症

生菜含有一种叫做原茶酸的物质，对癌细胞有明显的抑制作用，特别是对胃癌、肝癌、结直肠癌等消化系统癌症。