鸡肉做法都有哪些

鸡属于家禽，肉质比较爽口，不会有腻腻、硬的口感，吃起来会非常有嚼劲，那么，鸡肉怎么做口感好、有食欲呢，天然养生专家说红烧鸡肉是不错的选择，但是做法上也是有不同的，不同的做法红烧鸡肉口感不同，下面为大家介绍香喷美味的红烧鸡肉做法。

做法一：材料准备青椒2个、三个鸡腿、姜5克、蒜3瓣、葱10克。把青椒清洗干净切成小块、把鸡腿洗净剁成小块并放到锅中干炒片刻盛出来备用。锅里放油，热了以后入葱、姜、蒜煸炒出香味。在放入鸡块翻炒两分钟，添加调味品盐、白糖、老抽、料酒，翻炒以后放入适量水烧开，小火炖20分钟放青椒、味精即可出锅。

做法二：材料准备土鸡1只、八角2粒、大葱5g、生抽5ml、花椒10粒、姜5g、料酒5ml、油5ml、盐5g、老抽4ml。将鸡肉洗净剁成大块放水中泡去血水，并且锅中烧水放入鸡块绰水一下，在捞出后放水中清洗干净。起锅，锅中放油放八角、花椒、大葱、姜炒出香味。在倒入鸡肉翻炒均匀，这时候需要加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。在加入开水，大火烧开在转小火炖30分钟左右。时间一到加入盐大火收汁即可。

做法三：材料准备鸡肉500克、尖椒100克、干辣椒适量、料酒、姜适量。尖椒切块、姜切成厚片、干辣椒切段、鸡肉切块。锅加热放入适量的油，将鸡块倒入、姜片、料酒倒入炒一下，在放豆瓣酱、干辣椒段、花椒、八角翻炒一下，在加入适量的水，水覆盖鸡肉炖。20分钟后将蒜倒入、鸡精放入烧5分钟，汁快干的时候倒入尖椒翻炒即可出锅。

鸡肉做法——香喷美味的红烧鸡肉，介绍这么多，天然养生专家说不同的材料，不同的步骤，不同的做法，都能够做出红烧鸡肉，具体看您喜欢哪种操作、哪种食材了，想要吃到美味、可口、香喷的鸡肉，赶紧按照以上的做法动起手来吧。