教你快速清除花蛤沙子的方法

花蛤是我们生活中一种常见的海鲜类食物，其中营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质元素。可以补充身体所需的多种营养物质，但是在吃花蛤的时候确有一点是大家非常烦恼的事情，就是花蛤中的沙子很难去除干净，下面小编就为大家介绍一下如何让花蛤吐净沙子。

第一种方法：温盐水泡

将花蛤放入到温水中，在温水中加入盐和油，这是为了模仿花蛤的生长环境有利于吐沙，而油的作用是为了隔绝空气，帮助花蛤快速吐沙。一般这样做在2-3个小时，花蛤就会吐沙完成了。如果大家想更快的让花蛤吐沙可以一段时间搅拌盆中的水，或者多换几次水也可以帮助花蛤跨俗吐沙。

第二种方法：水煮冲洗

如果大家认为第一种方法很费力，那么第二种方法就是将花蛤放入到锅中煮，一般在水开的时候，花蛤的壳也会全部打开，这时候取出花蛤用水再冲洗一次就可以清理干净沙子。不过这样做法会影响花蛤的鲜味，这时候大家可以将煮过花蛤的水上面的清汤来清洗，这样可以保留原有的鲜味。

第三种方法：加热冲洗

将买回的花蛤外壳的泥水中清洗干净以后，将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟，当花蛤陆续开口的时候，将开口的花蛤让入到清水中清洗，就可以去除掉花蛤内部的淤泥了。

花蛤豆腐汤

1.将花蛤清理干净沙子，豆腐和火腿肉切成小块、葱白切段。

2.在锅里放少许油，放入火腿肉炒香，再放入姜片、葱白段略略拌炒。

3.加入清水和素高汤。

5.放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右，加入准备好的花蛤，再次煮开即可。

上文中小编为大家详细介绍了清理花蛤的方法，建议大家平时很难清理花蛤沙子的人可以试着用这样的方法哦。除此之外，花蛤豆腐汤也是一种营养价值很高，并且可以保留其原有鲜味的做法，平时大家可以适合根据自己的口味添加一些自己喜欢的食物，进行烹饪哦。希望小编的介绍对大家有所帮助。