碧螺春是什么茶

碧螺春是一种中国传统绿茶，属于不发酵茶类。

碧螺春产自中国江苏省苏州市的太湖洞庭山一带，其名称源于其茶叶卷曲成螺状的形态特征以及早春采摘的时节。作为绿茶的一种，碧螺春在制作过程中经过了杀青、揉捻、干燥等工艺，最大程度地保留了茶叶中的天然成分，如茶多酚、氨基酸和维生素。其干茶外形条索纤细，色泽银绿隐翠，满身披毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气鲜雅持久，带有浓郁的花果香，滋味鲜爽甘醇。碧螺春的采摘标准极为严格，通常只采摘初春的嫩芽，确保茶叶的品质与独特风味。这种茶因其独特的产地环境、精细的加工工艺以及优雅的感官品质而备受推崇，是中国十大名茶之一。

日常饮用碧螺春时，建议使用80摄氏度左右的热水进行冲泡，以避免高温破坏茶叶中的活性物质。品饮时宜小口慢酌，感受其鲜爽口感与持久回甘。适量饮用碧螺春有助于提神醒脑、促进消化，但需注意避免空腹或过量饮用，以免引起胃肠不适。保持良好的饮茶习惯，结合均衡饮食与规律作息，对维护身体健康具有积极作用。