经常饮用碧螺春可能有助于提神醒脑、抗氧化、调节血脂、促进消化。碧螺春中的活性成分主要通过{咖啡因刺激中枢神经}、{茶多酚清除自由基}、{茶多糖降低胆固醇}、{茶碱促进胃肠蠕动}等机制发挥作用。
咖啡因通过阻断腺苷受体刺激大脑皮层,改善注意力及反应速度,适合用脑过度人群,但每日摄入量建议不超过400毫克。
茶多酚可中和自由基减少氧化损伤,其抗氧化能力约为维生素E的10倍,长期饮用可能延缓皮肤老化。
茶多糖能与胆固醇结合减少肠道吸收,对高脂血症患者有辅助改善作用,需配合低脂饮食。
茶碱可增强胃肠平滑肌收缩频率,餐后饮用有助于缓解饱胀感,但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
建议选择清明前采摘的头茬碧螺春,其有效成分含量更高,每日饮用2-3杯为宜,避免与补铁剂同服以免影响吸收。