夏季养生食谱?主要养胃的食谱有哪些?

夏季养胃需选择易消化、温补性食物，推荐南瓜小米粥、山药排骨汤、猴头菇炖鸡三种食谱。胃部健康与饮食温度、食材性质密切相关，避免生冷刺激是关键。

1南瓜小米粥

南瓜富含果胶保护胃黏膜，小米温和易吸收。将100克小米浸泡30分钟，200克南瓜切块，加水煮沸后转小火熬40分钟至粘稠。适合早餐或晚餐食用，每周3-4次。搭配红枣可增强补血效果，血糖高者需控制食用量。

2山药排骨汤

山药含黏蛋白修复胃壁，排骨提供优质蛋白。500克排骨焯水后，与300克山药、10克枸杞同炖2小时。建议午餐食用，每周2-3次。腹泻期间减少山药用量，可添加茯苓增强健脾功效。

3猴头菇炖鸡

猴头菇含多糖抑制幽门螺旋杆菌，鸡肉补充蛋白质。干猴头菇泡发4小时，与半只土鸡、5片生姜慢炖3小时。适合体虚胃寒人群，每周1-2次。痛风患者可用瘦肉替代鸡肉，加胡萝卜平衡营养。

夏季养胃需注意饮食规律，避免空腹食用冰镇食物。晨起饮用温水，正餐保持七分饱。胃病患者应细嚼慢咽，饭后散步15分钟促进消化。长期胃部不适需及时胃镜检查，排除器质性病变。