猪肚炖什么好吃又营养又养胃

猪肚一般可以炖红枣、莲子、白胡椒、黄芪、白术等，营养比较丰富，有助于养胃，适量食用对健康有益。

1.红枣：红枣通常有补脾、益气、养血等功效，和猪肚炖煮，有助于调理脾胃，改善消化不良、食欲不振等症状。

2.莲子：莲子一般有补脾、止泻、益肾等作用，同猪肚炖煮可以起到一定的补虚、健脾作用，有利于改善脾胃虚弱导致的腹泻症状。

3.白胡椒：白胡椒可以温中、散寒，猪肚与其一起炖煮，通常有助于温补脾胃，改善脾胃虚寒导致的腹胀、腹痛症状。

4.黄芪：黄芪有补气、养血等作用，和猪肚炖煮可以补中气、健脾胃，缓解中气不足、脾胃虚弱等问题。

5.白术：白术通常有健脾、燥湿、利水的有益作用，和猪肚一起炖煮，一般可以改善脾虚。

需注意，虽然猪肚和这些食材或者药材一起炖煮有较多益处，但是由于体质不同、部分药材可能存在注意事项，因此在食用前应咨询医生的专业建议，并注意适量食用。