慢性肾衰竭不能吃什么

慢性肾衰竭患者需限制高钾、高磷、高钠及优质蛋白过量摄入，避免加重肾脏负担。主要禁忌食物包括高钾水果、加工肉制品、动物内脏、高盐零食及含磷添加剂食品。

慢性肾衰竭患者应严格控制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入，防止血钾升高引发心律失常。加工食品如火腿、腊肉含有大量钠盐和磷酸盐添加剂，可能加速肾功能恶化。动物内脏如猪肝、鸡胙富含嘌呤和磷，易诱发高尿酸血症和肾性骨病。腌制食品如咸菜、腐乳的高钠成分会导致水钠潴留和血压升高。坚果类如花生、杏仁虽然营养丰富，但磷含量过高且生物利用度高，可能加重钙磷代谢紊乱。

日常饮食建议选择低钾蔬菜如冬瓜、黄瓜，优质蛋白以鸡蛋清、淡水鱼肉为主，采用蒸煮等少油烹调方式。注意监测血钾、血磷指标，避免使用低钠盐替代品含氯化钾。合并高血压或水肿时需将每日食盐量控制在3克以内，限制酱油、味精等隐性钠盐摄入。所有饮食调整应在临床营养师指导下个体化实施，配合规律透析治疗和药物管理。