备孕不能吃什么

备孕期间应避免食用生肉、含汞量高的鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、酒精及咖啡因过量饮品。这些食物可能增加胎儿畸形、流产等风险，需特别注意饮食安全。

1、生肉

生肉可能携带弓形虫、沙门氏菌等病原体，孕妇感染后可能导致胎儿神经系统发育异常或流产。备孕期间应避免食用生鱼片、半熟牛排、生腌海鲜等，肉类需彻底加热至中心温度超过70摄氏度。处理生肉后需彻底清洁双手及厨具，避免交叉污染。

2、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型掠食性鱼类易蓄积甲基汞，过量摄入会损害胎儿大脑发育。建议选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼，每周摄入量控制在200-300克。罐头金枪鱼可选择淡金枪鱼品种，汞含量相对较低。

3、未消毒乳制品

软质奶酪、生牛乳等未经巴氏消毒的乳制品可能含有李斯特菌，该菌能穿透胎盘屏障引发早产或死胎。选购时需确认包装标注"巴氏杀菌"，避免市售鲜榨奶制品。硬质奶酪如切达奶酪因制作工艺安全系数较高。

4、酒精饮品

酒精会干扰胚胎细胞分裂，孕期饮酒可能导致胎儿酒精谱系障碍。备孕阶段即应完全戒酒，包括红酒、啤酒等低度酒。酒精代谢产物可在体内留存数日，计划受孕前三个月需严格禁酒。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能降低受孕概率，增加流产风险。除咖啡外，浓茶、能量饮料、巧克力均含咖啡因。建议将咖啡限制为每日1小杯，优先选择低因咖啡或花果茶替代。

备孕夫妇需共同调整饮食习惯，男性也应避免高温食物、反式脂肪酸等影响精子质量的因素。建议提前3-6个月进行孕前营养评估，适量补充叶酸、铁、钙等营养素。保持饮食多样化，每日摄入12种以上食物，控制加工食品摄入。定期监测体重指数，通过适度运动维持适宜体脂率，为受孕创造良好生理环境。