先天性心脏病术后饮食注意事项

先天性心脏病术后饮食需注意低盐、高蛋白、易消化，避免刺激性食物。术后恢复期饮食管理主要有控制钠盐摄入、保证优质蛋白供给、选择易消化食物、补充维生素矿物质、避免辛辣油腻等。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量控制在3-5克以内，减少腌制食品、加工肉制品摄入。钠盐过量可能导致水钠潴留，增加心脏负荷。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分食盐，购买包装食品需查看营养成分表中的钠含量。

2、保证优质蛋白

每日摄入足量鱼肉、鸡胸肉、蛋清、豆制品等优质蛋白，每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质。蛋白质是组织修复的重要原料，术后伤口愈合和心肌恢复都需要充足供给。可采用蒸煮炖等低温烹调方式，避免高温油炸破坏营养成分。

3、选择易消化食物

优先选择粥类、软烂面条、蒸蛋等易消化主食，搭配切碎的嫩叶蔬菜。术后胃肠功能较弱，粗硬食物可能引起腹胀不适。少食多餐，每日可分5-6次进食，单次食量控制在200-300毫升为宜。

4、补充维生素矿物质

多食用新鲜蔬菜水果补充维生素C、B族维生素及钾镁等矿物质。菠菜、香蕉、橙子等富含钾元素，有助于维持心肌正常电生理活动。深色蔬菜和动物肝脏可提供叶酸，预防贫血发生。

5、避免辛辣油腻

禁食辣椒、花椒等刺激性调料，减少肥肉、动物油脂摄入。辛辣食物可能引起胃肠黏膜充血，油腻食物会加重消化负担。烹调宜选用橄榄油、茶油等富含不饱和脂肪酸的植物油，每日用油量控制在25-30克。

先天性心脏病术后需建立长期科学饮食习惯，除上述注意事项外，还应保持规律作息，避免剧烈运动。每日饮水量根据心功能情况调整，出现下肢水肿需限制在1000-1500毫升。定期复查心功能指标，如有食欲减退、腹胀等症状应及时就医。家长需帮助儿童建立健康饮食行为，避免暴饮暴食，培养细嚼慢咽的进食习惯。