急性肠胃炎饮食注意

急性胃肠炎患者饮食需以清淡、易消化为主，避免刺激性食物，可选择米汤、稀粥、软面条等。急性胃肠炎可能与病原体感染、饮食不当等因素有关，通常表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，建议及时就医。

急性胃肠炎发作期应选择低脂低纤维食物，如大米粥、藕粉、蒸苹果等，减少胃肠负担。症状缓解后可逐步添加煮软的蔬菜、去皮鸡肉等低脂蛋白。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤。每日少量多餐，每次进食量不超过200毫升，间隔2-3小时补充一次。恢复期可适量补充含电解质的口服补液盐，预防脱水。

患病期间需严格避免生冷、辛辣、高糖及乳制品。冰淇淋、辣椒、肥肉等食物可能加重腹泻。碳酸饮料、酒精会刺激胃肠黏膜，延长恢复时间。粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋可能增加肠道蠕动，加重腹痛症状。含咖啡因的饮品如浓茶、咖啡可能加剧脱水，恢复前应禁止饮用。

急性胃肠炎患者需注意饮食卫生，所有食材应充分加热，餐具定期消毒。恢复期间建议记录饮食反应，如出现症状反复需及时调整食谱。若呕吐腹泻持续超过24小时或出现发热、血便等症状，应立即就医进行补液及抗感染治疗。日常注意手部清洁，避免进食隔夜或变质食物，可有效预防疾病复发。