小儿急性肠胃炎饮食

小儿急性胃肠炎期间应选择清淡易消化的流质或半流质食物，主要有米汤、稀释果汁、蒸蛋羹、白粥、烂面条等。急性期需短暂禁食，症状缓解后逐步过渡到正常饮食。

一、米汤

米汤含有适量碳水化合物，能为患儿补充基础能量，其温和特性有助于缓解胃肠黏膜刺激。制作时建议采用少量大米加水熬煮后滤取上层清液，温度保持在温热状态。初期每次喂养30-50毫升，观察无呕吐腹泻加重情况后可酌情增量。米汤中的B族维生素能帮助维持肠道功能稳定，但不宜单独长期食用，需配合其他营养食物。

二、稀释果汁

选择苹果汁或葡萄汁等低酸度果汁，按1：3比例与温水稀释后饮用。果汁中的果糖和电解质可补充腹泻导致的水分流失，维生素C能增强毛细血管韧性。注意避免使用柑橘类等酸性较强果汁，每日摄入量不超过100毫升，且须在呕吐停止后饮用，防止高渗透压加重肠道负担。

三、蒸蛋羹

蒸蛋羹提供优质蛋白和卵磷脂，有利于受损肠黏膜修复。制作时应确保完全蒸熟，避免添加油脂或调味品。蛋羹中的胆碱成分对维持肠道神经调节有积极作用，适合病程进入恢复期的患儿。建议从1/4碗开始尝试，确认耐受后再逐渐增加喂养量。

四、白粥

白粥的糊化淀粉易于消化吸收，所含的黏液蛋白能形成胃肠保护膜。熬制时应保持米水比例1：8，持续小火慢炖至米粒完全融化。可酌情添加少量食盐补充钠离子，但不宜加入肉糜或蔬菜。适宜在腹泻频率减少后作为主食，每日可分5-6次少量进食。

五、烂面条

选择无添加的细软面条，煮至完全糊化后食用。面条中的复合碳水化合物能提供持续能量，煮面的面汤含有溶解性营养物质。喂养前应沥干水分，避免面汤过多引起胃胀。可搭配少量菜泥补充维生素，但须回避粗纤维蔬菜。

患儿饮食调理需遵循由少到多、由稀到稠的原则。急性呕吐期应暂停进食2-4小时，呕吐缓解后先给予口服补液盐溶液，随后尝试米汤等流质。腹泻期间忌食乳制品、高糖食物、油炸食品和含粗纤维的蔬菜水果。注意观察患儿排尿频率和口腔湿润度，确保每日液体摄入量达到每公斤体重50-100毫升。若出现持续高热、频繁呕吐、血便或脱水体征，应立即就医进行规范治疗。恢复期可逐步添加土豆泥、香蕉泥等食物，维持肠道菌群平衡的酸奶应在症状完全消失后引入。