脂肪肝能吃鸭蛋吗

脂肪肝患者一般可以适量吃鸭蛋，但需控制蛋黄摄入量。鸭蛋富含优质蛋白和卵磷脂，但胆固醇含量较高，可能加重代谢负担。

脂肪肝患者每日摄入蛋黄不宜超过1个，蛋白可适量增加。鸭蛋中的卵磷脂有助于促进肝脏脂肪代谢，但过量胆固醇可能影响血脂水平。建议选择水煮或蒸制方式，避免油炸、腌制等高脂高盐做法。合并高胆固醇血症的患者应减少蛋黄摄入频率，每周不超过3个全蛋。烹饪时可分离部分蛋黄，用蛋白制作蛋羹等低脂食物。

若脂肪肝已进展至肝硬化阶段或伴有胆汁淤积，需严格限制胆固醇摄入。此类患者食用鸭蛋前应咨询营养师，评估个体化膳食方案。急性脂肪性肝炎发作期应暂时停食高胆固醇食物，以减轻肝脏炎症反应。

脂肪肝患者日常饮食需保证优质蛋白占总热量15%-20%，优先选择鱼类、豆制品等低脂蛋白来源。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，配合定期肝功能复查。出现食欲减退、腹胀等症状时应及时调整饮食结构并就医评估。