有胆结石可以吃瓜子吗

有胆结石一般可以适量吃瓜子，但需避免过量食用。瓜子属于坚果类食物，含有一定脂肪成分，过量可能刺激胆囊收缩。

瓜子脂肪含量较高，每100克约含50克脂肪，主要为不饱和脂肪酸。适量摄入不饱和脂肪酸有助于调节胆固醇代谢，对预防胆结石增大有一定帮助。瓜子还富含维生素E、镁等营养素，能促进胆汁排泄。建议选择原味瓜子，每日食用量控制在20-30克，相当于一小把带壳瓜子的分量。食用时注意充分咀嚼，避免整粒吞咽加重消化负担。

部分胆结石患者进食高脂食物后可能出现右上腹隐痛、腹胀等不适。若既往有进食坚果后诱发胆绞痛的情况，或检查显示结石直径超过3毫米、胆囊收缩功能较差时，应暂时避免食用瓜子。胆囊炎急性发作期需严格禁食坚果类食品。合并胰腺炎、高脂血症等基础疾病者，需在医生指导下控制每日脂肪摄入总量。

胆结石患者日常饮食应以低脂、高纤维为主，每日脂肪摄入不宜超过40克。除控制瓜子等坚果摄入外，还需避免动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物。建议保持规律进食习惯，避免长时间空腹。若出现持续性腹痛、发热、皮肤黄染等症状，提示可能发生胆道梗阻或感染，须立即就医。定期复查腹部超声有助于监测结石变化情况。