小儿肺炎饮食要注意什么

小儿肺炎饮食需注意清淡易消化、营养均衡，可适量食用米粥、蒸蛋、西蓝花、苹果泥、瘦肉末等食物，避免生冷油腻及刺激性食物。肺炎患儿胃肠功能较弱，不当饮食可能加重咳嗽或腹泻症状。

一、米粥

米粥富含碳水化合物且易消化，适合肺炎患儿补充能量。建议选择大米、小米等熬煮至软烂，可添加少量南瓜或胡萝卜增加维生素A摄入。避免加入过多糖分或豆类，防止胀气加重呼吸不适。

二、蒸蛋

蒸蛋提供优质蛋白和卵磷脂，有助于呼吸道黏膜修复。制作时保持蛋液细腻无气泡，可加入少许温水和虾皮粉提鲜。对鸡蛋过敏的患儿需禁用，出现皮疹或呕吐应立即停食。

三、西蓝花

西蓝花含维生素C和硫化物，能增强免疫力。建议焯水后切碎拌入米粥，或蒸软捣成泥状。每日食用量不超过50克，过量可能引起胃肠胀气。烹饪时避免高温油炸破坏营养素。

四、苹果泥

苹果泥中的果胶和酚类物质可缓解咳嗽症状。选择新鲜苹果去皮蒸熟后压成泥，温度适宜时喂食。腹泻患儿应减少食用量，避免果酸刺激肠道。不建议与药物同服以免影响药效。

五、瘦肉末

瘦肉末补充铁和锌元素，预防肺炎继发性贫血。选用里脊肉剁碎后清蒸或煮汤，去除浮油后少量添加至主食中。急性发热期需暂停食用，恢复期每日摄入量控制在30克以内。

家长需密切观察患儿进食后反应，出现呛咳、腹胀或皮疹应及时调整饮食。保证每日少量多次饮水，维持呼吸道湿润。避免强迫进食或过度喂养，必要时可咨询临床营养师制定个体化食谱。若患儿持续拒食或伴有严重腹泻，需立即就医评估是否存在脱水或电解质紊乱。