得猩红热饮食禁忌

猩红热患者需避免辛辣刺激、高糖及致敏食物，发病期间建议选择清淡易消化的流质或半流质饮食。猩红热是由A组β型溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，典型症状包括发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹等，饮食调整有助于缓解症状并促进康复。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料可能刺激咽喉黏膜，加重咽痛症状。猩红热患者常伴随咽峡炎，进食此类食物可能导致吞咽困难加剧。烹饪时应避免使用刺激性调味品，选择葱姜蒜等温和佐料提味。

2、高糖及精制食品

蛋糕、糖果、含糖饮料等可能抑制白细胞免疫功能，不利于感染控制。链球菌繁殖速度在血糖升高环境下可能加快。可选用天然甜味食材如苹果、雪梨炖煮食用，既能补充水分又避免精制糖摄入。

3、常见致敏食物

海鲜、芒果、花生等易致敏食物可能诱发皮疹加重。猩红热本身会引起全身变态反应性皮疹，叠加食物过敏可能延长病程。发病期间应暂停食用既往过敏史食物，待恢复后逐步尝试。

4、坚硬粗糙食材

坚果、炸物、粗纤维蔬菜可能摩擦咽喉导致机械性损伤。急性期建议将食材处理为粥羹、汤面等形态，如山药小米粥、南瓜浓汤等，既能保证营养摄入又减少吞咽不适。

5、高脂难消化食物

肥肉、油炸食品可能加重发热期间的胃肠负担。猩红热伴随的毒素吸收会影响消化功能，宜选择蒸蛋羹、藕粉、酸奶等低脂高蛋白食物，少量多餐维持能量供给。

猩红热患者应保证每日2000毫升以上温水摄入，可适量饮用金银花露、绿豆汤等清热解毒饮品。恢复期逐步添加瘦肉泥、嫩叶菜等营养密度高的食物，避免骤然恢复普通饮食。所有餐具需煮沸消毒，实行分餐制防止交叉感染。若出现持续高热、嗜睡、尿量减少等表现，须立即就医排查并发症。