怎样预防碘缺乏病

预防碘缺乏病可通过食用加碘盐、增加富碘食物摄入、避免高碘与低碘饮食极端化、孕期科学补碘及定期监测尿碘水平等方式实现。碘缺乏病主要由环境缺碘导致，可能引发甲状腺肿、克汀病等，需针对性干预。

1、食用加碘盐

加碘盐是预防碘缺乏病的核心措施，每日摄入5克加碘盐可满足成人碘需求。选择包装标识清晰的合格加碘盐，避免高温烹饪导致碘挥发。储存时需密封避光，开封后3个月内用完。甲状腺疾病患者需遵医嘱调整用量。

2、增加富碘食物

海带、紫菜等藻类含碘量较高，每周食用50克干海带即可补充约1000微克碘。鱼类、贝类及蛋奶制品也是良好来源，建议每周摄入2-3次海产品。内陆地区居民可优先选择冻干海产品，保留更多碘元素。

3、避免饮食极端

长期大量食用卷心菜、木薯等致甲状腺肿物质的食物可能干扰碘吸收，需控制摄入频率。同时应避免盲目服用含碘保健品，防止碘过量诱发甲状腺功能异常。烹饪时减少长时间浸泡或煮沸等高碘流失操作。

4、孕期科学补碘

孕妇每日碘需求增至250微克，除加碘盐外需额外补充150微克碘剂。哺乳期妇女应持续补碘至断奶，可通过碘酸钾片或富碘奶粉补充。备孕阶段建议检测尿碘水平，早孕期开始规范补碘可降低胎儿神经发育缺陷风险。

5、定期监测尿碘

高危地区居民每年应检测尿碘浓度，儿童、孕妇群体宜每半年监测。尿碘中位数低于100微克/升提示群体性缺碘，需强化干预。个体检测值异常时需排查甲状腺疾病，结合血清甲状腺激素水平综合评估。

预防碘缺乏病需建立长期膳食管理习惯，优先通过天然食物获取碘元素，特殊人群在医生指导下调整补碘方案。日常注意观察颈部是否异常增粗，儿童出现生长发育迟缓应及时就医。山区、远离海洋地区居民可参加政府组织的碘营养监测项目，社区医疗机构定期开展碘缺乏病防治宣教活动有助于提升公众认知。