如何预防碘缺乏病
预防碘缺乏病可通过食用加碘盐、增加富碘食物摄入、避免高碘与低碘饮食极端化、孕期加强碘营养监测、定期筛查尿碘水平等方式实现。碘缺乏病主要由环境缺碘导致，可能引发甲状腺肿大、智力发育迟缓等问题。
1、食用加碘盐
加碘盐是预防碘缺乏病的核心措施，每克加碘盐含碘量约为20-50微克，可满足成人每日碘需求。选择加碘盐时需注意包装完整性，避免高温潮湿环境储存导致碘挥发。烹饪时应在菜肴出锅前加盐，减少高温对碘的破坏。长期规律使用加碘盐可使人群碘营养水平维持在适宜范围。
2、增加富碘食物
海带、紫菜、贝类等海产品含碘量较高，每周摄入2-3次有助于补充碘元素。鸡蛋、牛奶等动物性食品也含一定量碘。内陆地区居民可通过干制海产品补充碘营养，但需控制摄入量避免碘过量。儿童青少年可适当增加富碘食物比例，促进生长发育期的甲状腺功能。
3、避免饮食极端化
长期大量食用卷心菜、木薯等致甲状腺肿物质的食物可能干扰碘吸收。同时需避免盲目补碘导致碘过量，每日碘摄入量不宜超过600微克。特殊人群如甲亢患者应在医生指导下调整碘摄入，甲状腺疾病患者需定期检测尿碘及甲状腺功能。
4、孕期碘监测
孕妇每日碘需求增至250微克，缺碘可能导致胎儿脑发育受损。建议孕前3个月开始服用含碘维生素，定期检测尿碘水平。哺乳期妇女需维持较高碘摄入，确保乳汁中碘含量充足。医疗机构应对高危孕妇开展甲状腺功能筛查，必要时给予碘剂补充。
5、定期尿碘筛查
儿童、育龄妇女等重点人群应每1-2年检测尿碘浓度，尿碘中位数保持在100-300微克/升为理想范围。学校或社区可组织集体筛查，发现碘缺乏个体及时干预。地方病防控机构需定期监测地区碘营养状况，动态调整食盐加碘浓度标准。
预防碘缺乏病需建立持续性防控体系，包括推广科学补碘知识、完善碘盐供应链、加强高危人群监测等。普通人群通过日常膳食即可满足碘需求，无须额外补充碘制剂。出现甲状腺肿大、易疲劳等疑似症状时，应及时就医检查甲状腺功能。山区、偏远地区居民更需注意碘营养状况，避免因地理环境导致碘摄入不足。
