骨折有什么忌口

骨折患者需要忌口辛辣刺激食物、高盐食物、高糖食物、酒精及浓茶咖啡等。骨折愈合过程中，饮食需注重营养均衡，避免影响骨骼修复或加重炎症反应。

辛辣刺激食物如辣椒、花椒可能加重局部血液循环充血，不利于消肿。高盐食物如腌制品、加工肉类会导致钠离子潴留，可能延缓骨痂形成。高糖食品如蛋糕、碳酸饮料可能抑制成骨细胞活性，干扰钙质吸收。酒精会直接抑制破骨细胞功能，延缓骨折线闭合，同时增加跌倒风险。浓茶和咖啡中的单宁酸、咖啡因可能影响钙、铁等矿物质吸收，建议每日咖啡因摄入不超过200毫克。

骨折恢复期建议增加优质蛋白如鱼肉、鸡蛋的摄入，每日补充500毫升牛奶或等量乳制品。维生素D可通过晒太阳或食用深海鱼获取，必要时在医生指导下使用维生素D滴剂。新鲜蔬菜水果中的维生素C有助于胶原蛋白合成，每日应保证300克以上深色蔬菜摄入。可适量食用富含钙质的芝麻酱、虾皮等食物，但需注意过敏风险。饮水保持每日1500-1700毫升，避免尿液浓缩导致钙质排泄增加。

若合并糖尿病、高血压等基础疾病，需在临床营养师指导下调整饮食方案。长期卧床患者应注意增加膳食纤维预防便秘，可选用燕麦片、火龙果等食物。避免盲目服用钙片或骨头汤进补，过量补钙可能增加异位钙化风险。定期复查X线观察骨痂生长情况，如有愈合延迟应及时排查营养不良或代谢性疾病。